畑野菜とシラスの塩昆布和え

お家カレー定食

お家で毎週カレーライスを食べていますか？
子供のいる家庭は特に食べる回数が多いと思います。
一般的に肉、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモが入っていて、
割と栄養バランスがいいと思われているようです。

しかし1日3食で、その他2食の内容にもよりますが、
バランスの良い摂取に必要な栄養のうち、
カレーライスだけで見ると、足りないものが幾つかあります。

それはカルシウムを含む乳製品、海草、小魚などの食物と、
ビタミン、ミネラルを含む淡色野菜と果物、
そして、1日1個は食べたい卵です。